::: 水產知識館 水產數位典藏 水產知識淺說 漁業問答 水產主題館 雙語辭彙 漁場動態 水產品食安專區 水產技術 水產多媒體 水產食譜 圖書館藏 ::: 首頁水產知識館水產食譜紅燒魚(一) 列印內容 分享 Facebook Plurk X Line Email 水產食譜 紅燒魚(一) 料理主菜：正金眼鯛 【材料】 【作法】 第一步，魚去除鱗片和內臟，清洗乾淨後抹上少許鹽，蔥切成段，薑切絲。 第二步，鍋燒熱，放油薑魚放入煎至兩面熟變成金黃，加蔥薑及醬油，並撒少許水，起鍋前噴上酒。 資料來源：正金眼鯛食譜 出版資訊：其他相關資料請至出版品一覽表查詢 相關圖片 回上一頁 回最上面 紅燒魚(二) 味噌湯
