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漁業問答
目前在做魚菜共生，想利用養蜆解決綠水造成管線堵塞問題是否可行？
- 來函日期：109-03-09
- 類別：其他養殖
利用蜆來濾除魚菜共生系統中的綠水原則上是可行的，但依據本中心研究魚菜共生多年的經驗，若系統架設正確，水體長微藻 (綠藻水) 似乎不可能。另外，綠藻水應該不是管路堵塞的主因，而是與管路中的流速有關。您可撥空到本中心實地參觀魚菜共生系統，並一同探究水體變綠的原因與尋求管路堵塞的解決方法。
販售的冷凍白蝦外觀不太正常，蝦子有點粉紅。請問：(1)正確的冷凍白蝦的順序？(2)為什麼明明是活活的速凍，為什麼白蝦外觀還是會呈現粉紅色？(3)裝冷凍蝦的包裝可以真空袋嗎？還是只能盒子？盒子材質有分嗎？(4)要怎麼正確退冰，白蝦才不會吃起來爛爛的？(5)正確的冷凍蝦退冰順序？(6)要怎麼冷凍白蝦，退冰後才不會黑頭或紅頭呢？(7)正確的冷凍蝦包裝順序？
請教豆仔魚塭養問題：1.魚苗為海中捕獲，如何提昇魚苗活存率？魚苗死傷最主要的原因為何？2.飼料最低粗蛋白需求為多少？幼魚及成魚每日攝食量為體重的幾%？3.最適生長水溫及鹽度為何？適宜水色濃度為何？4.魚苗淡化方式為何？5.放養密度及水車需求為何(即1馬力枚葉式水車可供應多少產量)？若與白蝦混養，白蝦放養密度為何？6.因豆仔魚與烏魚同科，是否投餵策略上與烏魚一樣，不能吃太飽？