::: 水產知識館 水產數位典藏 水產知識淺說 漁業問答 水產主題館 雙語辭彙 漁場動態 水產品食安專區 水產技術 水產多媒體 水產食譜 圖書館藏 展覽與活動 ::: 首頁水產知識館水產食譜魚皮湯 列印內容 分享 Facebook Plurk X Line Email 水產食譜 魚皮湯 料理主菜：虱目魚 虱目魚皮…..4兩(切小片，以沸水汆燙) 嫩薑…..4片(切絲) 芹菜…..2支(切末) 調味料： 鹽…..1小匙 味精…..少許 酒…..1中匙 香油…..少許 作法 煮鍋放入5碗水，煮沸後放入調味料、魚皮、薑絲、芹末，加香油，燒沸即可盛入高盤上桌。 ※魚皮先切段沾上虱目魚漿，再入煮另有風味。 資料來源：虱目魚160 出版資訊：其他相關資料請至出版品一覽表查詢 相關圖片 回上一頁 回最上面 虱目魚堡 酥炸無刺虱目魚
