::: 水產知識館 水產數位典藏 水產知識淺說 漁業問答 水產主題館 雙語辭彙 漁場動態 水產品食安專區 水產技術 水產多媒體 水產食譜 圖書館藏 展覽與活動 ::: 首頁水產知識館水產品食安專區回應媒體「鮪魚、旗魚恐含大量甲基汞食藥署建議孕婦別吃」報導 列印內容 分享 Facebook Plurk X Line Email 水產品食安專區 回應媒體「鮪魚、旗魚恐含大量甲基汞食藥署建議孕婦別吃」報導 ????這些魚經水試所檢測、免擔心甲基汞超標???? 本所水產檢服中心於今年通過TAF實驗室認證後，著手進行魚類重金屬調查檢測，目前已收集到黃鰭鮪、巴鰹、鬼頭刀、皮刀、吳郭魚、鯖魚、花枝等魚種，結果顯示甲基汞介於未檢出-0.15 ppm，鉛含量介於0.00-0.034 ppm，鎘含量介於0.00-0.024 ppm，皆低於衛福部法定限量標準，未來水試所將持續進行各種水產食品重金屬之安全調查與檢驗監測。 衛福部連結...水產動物類衛生標準 回上一頁 回最上面 澄清媒體「火鍋煮蝦飄橘紅物會慢性中毒？」報導 本所對於媒體報導「世界衛生組織(WHO)將中式鹹魚(Salted fish, Chinese-style)列為一級致癌物」之回應說明
