本所多年來積極從事觀賞魚蝦類繁養殖研究，也與國立臺灣海洋大學水產養殖系緊密合作，本書內容詳述全球水族產業近年來蓬勃發展的全貌、貿易現況與物種...
臺灣的白蝦目前多以活蝦方式販售，冷凍或調理產品仍屬少見。為增加白蝦料理方式的多樣化，本所特別邀請國立臺東專科學校食品科技科江啟銘教授及餐旅管...
本特刊主要介紹臺灣西南海域拖網漁業及大棘大眼鯛等13個重要魚種之地理分布、漁獲量之時空變動、性比、孕卵數、產卵期、最小性成熟體長、體長與體重...
近年來世界各國均大力發展水產養殖，愈來愈多大規模生產的水產品，藉著貿易自由化的平台進入國內市場與本地產品競爭，國內養殖產業面臨的挑戰勢將日益...
本書由本所與中央研究院生物多樣性研究中心邵廣昭執行長研究團隊合作彙編，為首次完整記錄臺灣東部礁岩性與大洋性魚類相之專書，精選標本照計1,35...