| 蕭堯仁、賴玟潓、陳均龍、陳璋玲、黃宗舜、黃㴒絜、唐炘炘 (2021) 臺灣里海－與海洋和諧共榮的社區故事. 基隆市：國立臺灣海洋大學媒體公關暨出版中心、行政院農業委員會水產試驗所, 189 pp. [技術報告] |
| 蔡慧君 (2021) 水產品品質特性與保鮮。. 110年度農民學院海水魚繁養殖入門班, 33 pp. [技術報告] |
| 劉冠甫、周芷儀 (2021) 第二章 白蝦繁殖. 白蝦繁養殖及生物安全防疫管理，水產試驗所特刊第30號, 7-16. [技術報告] |
| 劉冠甫 (2021) 海水蝦種蝦繁殖管理. 110年度農民學院蝦類繁養殖入門班, 23 pp. [技術報告] |
| 葉信利 (2021) 海水魚種類及養殖現況介紹. 110年度農民學院海水魚繁養殖入門班, 36 pp. [技術報告] |
| 葉信利 (2021) 臺灣經濟貝類發展現況. 110年度農民學院海水貝類繁養殖入門班, 31 pp. [技術報告] |
| 葉怡均 (2021) 淡水蝦繁養殖管理(含實作). 110年度農民學院蝦類繁養殖入門班, 20 pp. [技術報告] |
| 楊明樺、劉冠甫、吳豐成 (2021) 第一章 緒論. 白蝦繁養殖及生物安全防疫管理，水產試驗所特刊第30號, 1-6. [技術報告] |
| 楊明樺、周芷儀 (2021) 第三章 白蝦養成. 白蝦繁養殖及生物安全防疫管理，水產試驗所特刊第30號, 17-30. [技術報告] |
| 楊明樺 (2021) 生物絮凝在養殖之應用. 110年度農民學院餌料生物培養與應用入門班, 23 pp. [技術報告] |