| 鄭明忠、江玉瑛、董家宏、李任棋、何源興 (2021) 鱗突擬蟬蝦人工繁殖初探. 水試專訊, 75: 20-25. [一般期刊] |
| 鄭明忠、江玉瑛、董家宏 (2021) 觀賞魚育苗條件自動化投餌技術開發. 臺灣水產學會110年度學術論文發表會暨會員大會，1月16日，國立臺灣海洋大學, AP-14. [研討會報告] |
| 鄭明忠、江玉瑛、李任棋 (2021) 海水觀賞魚影像辨識與活動監測系統建置. 臺灣水產學會110年度學術論文發表會暨會員大會，1月16日，國立臺灣海洋大學, AOⅡ-14. [研討會報告] |
| 鄭力綺、羅允信、翁進興、何珈欣、蕭仁傑 (2021) 臺灣海峽康氏馬加鰆年齡成長初探. 水試專訊, 75: 1-5. [一般期刊] |
| 鄭力綺、翁進興、何珈欣、羅允信、蕭仁傑、李明安、劉光明 (2021) 臺灣周邊海域康氏馬加鰆 (Scomberomorus commerson) 漁業資源動態解析. 2021年中華民國魚類學會第八屆第三次會員大會暨學術發表會，12月14日，臺北市立動物園, C1. [研討會報告] |
| 蔡慧君、周芷瑩、彭詩云、吳思儀、莊世昌 (2021) 水產品在運儲中影響品質關鍵因子之研究. 臺灣食品科學技術學會第51次會員大會暨科技整合與食品創新研討會，11月26日，臺北, [研討會報告] |
| 蔡慧君 (2021) 水產品品質特性與保鮮。. 110年度農民學院海水魚繁養殖入門班, 33 pp. [技術報告] |
| 蔡富元、江偉全、何源興 (2021) 利用穩定同位素分析臺灣東部海域鬼頭刀 (Coryphaena hippurus) 之攝食生態. 2021年中華民國魚類學會第八屆第三次會員大會暨學術發表會，12月14日，臺北市立動物園, [研討會報告] |
| 蔡富元、江偉全、何源興 (2021) 臺灣東部海域正鰹 (Katsuwonus pelamis) 胃內含物分析研究. 2021動物行為、生態暨環境教育研討會，1月25-26日，國立臺南大學, [研討會報告] |
| 蔡旺霖、何瓊紋、柯佳吟、張可揚 (2021) 臺灣西部海域頭足類幼生之時空分布. 臺灣水產學會110年度學術論文發表會暨會員大會，1月16日，國立臺灣海洋大學, CP-07. [研討會報告] |