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櫻花蝦漁船作業與鮮度品質初探

  • 出版日期:111-06-30
  • 點閱數:205
  • 修改時間:111-07-11

櫻花蝦 (Lucensosergia lucens,晶瑩櫻蝦、正櫻蝦),屬櫻蝦科 (Sergestidae)、櫻蝦屬 (Lucensosergia),早期被認為僅分布於日本靜岡縣駿河灣及其周邊海域,直到1977年在屏東東港外海發現有櫻花蝦分布,吸引日本貿易商前來購買,並於1982年開始有專業性捕撈櫻花蝦的沿岸小型單船拖網出現,到了1992年在當地漁民及漁會共同努力下成立了櫻花蝦產銷班,使東港櫻花蝦漁業更為擴大,而宜蘭的櫻花蝦則是於1996年時,本所於宜蘭龜山島及蘇澳海域進行資源調查發現,2004年輔導當地漁民櫻花蝦捕撈技術,隔年並同漁業署、宜蘭縣政府、漁會及漁民代表協商,訂定「宜蘭縣櫻花蝦漁業管理規範」,使宜蘭櫻花蝦進入產業發展階段,現今兩地的櫻花蝦皆成為當地明星特產,多種商品普遍可見於市場,臺灣的櫻花蝦漁業總產量在2020年達851公噸,初估可帶動3億元以上產值之經濟活動。