| 石斑魚血液血清臨床診斷技術之研究 | 張正芳、楊佳宏、許家惠、陳紫媖 | 2003 |
| 石斑魚飼料誘引物質研究 | 丁雲源、吳豐成、陳敏隆、張丁仁 | 2003 |
| 石斑魚類種原保存相關技術之研究 | 葉信利、朱永桐、許晉榮、丁雲源 | 2003 |
| 石斑變態過程消化系統及甲狀腺之研究 | 許晉榮、葉信利、朱永桐、丁雲源、黃國彰、胡益順、梁 | 2003 |
| 自動化養蝦系統的應用研究-白蝦優良品系大量培育 | 林明男、邱靜山、曾寶順 | 2003 |
| 冷燻海鱺之加工研究 | 彭昌洋、蔡雪貞、楊小玲、張嘉琦、林俊辰 | 2003 |
| 牡蠣萃取液利用之研發 | 蔡慧君、吳純衡 | 2003 |
| 貝類種苗生產自動化之研發-牡蠣初期浮游苗自動培育技術之研發 | 何雲達、周麗梅、黃麗月、陳鴻議、戴仁祥、丁雲源 | 2003 |
| 虱目魚漢方即食產品之開發 | 朱正明、杜中菁、陳文君、吳純衡 | 2003 |
| 近紅外光技術應用於水產飼料摻雜之檢測 | 藍惠玲、賴志行、郭淑貞、王文政、吳純衡 | 2003 |
| 雨水對蝦池養殖環境變化之探討 | 李榮涼、邱英哲、林世榮、丁雲源 | 2003 |
| 促進魚類免疫力和抗病力探討-石斑魚益生菌生物製劑之研發 | 丁雲源、吳豐成、陳敏隆、張丁仁 | 2003 |
| 室內箱網自動化養蝦室內心研1號(舊式)及2號(新式)六層箱網之比較 | 林明男、葉俊億、丁雲源 | 2003 |
| 枯葉紫雲蛤之解剖學與人工繁殖之初步研究 | 戴仁祥、丁雲源 | 2003 |
| 秋刀魚調理燻製品之開發 | 彭昌洋、蔡雪貞、楊小玲、張嘉琦、林俊辰 | 2003 |
| 紅色吳郭魚基因遺傳的探討 | 蔡添財、陳榮華、劉富光 | 2003 |
| 降雨對蝦池水質及草蝦養成之影響探討 | 郭世榮、林明男、丁雲源 | 2003 |
| 海洋光合成細菌之培養及應用於輪蟲培養之初步研究 | 朱永桐、葉信利、許晉榮、丁雲源 | 2003 |
| 海鱺不同成長階段對脂質之需求及利用 | 周瑞良、何碧月、鄭世榮、陳紫媖 | 2003 |
| 海鱺中間育成階段品質強化技術之建立 | 周瑞良、何碧月、張正芳、鄭世榮、陳紫媖 | 2003 |