| 海鱺的攝餌促進劑開發研究 | 劉栢興、陳紫媖 | 2003 |
| 海鱺捕獲後處理技術及鮮度保持 | 蔡萬生、林慧秋、高雪卿、薛月娥 | 2003 |
| 海鱺副產物之加工利用 | 蔡慧君、許雅婷、吳純衡 | 2003 |
| 海鱺對礦物鹽之需求及利用研究 | 何碧月、周瑞良、鄭世榮、陳紫媖 | 2003 |
| 臭氧在水產養殖之應用研究探討以臭氧處理改進養殖池供水及放流水之水質 | 謝介士、葉瑾瑜、陳紫媖 | 2003 |
| 鬼頭刀資源量之調查與評估 | 陳文義、陳哲明、張集昇、林忠仙 | 2003 |
| 國內外主要吳郭魚品系之成長比較研究 | 蔡添財、陳榮華、劉富光 | 2003 |
| 魚粉替代蛋白源與胺基酸添加對銀鱸成長之影響 | 楊順德、林天生、劉富光 | 2003 |
| 單體牡蠣養殖模式之建立 | 黃麗月、陳鴻議、丁雲源 | 2003 |
| 短鰭黃臘鰺繁養殖試驗 | 何源興、陳哲明、陳文義 | 2003 |
| 開發何氏棘鲃RAPD核苷酸指紋鑑定技術 | 黃家富、劉富光 | 2003 |
| 階段式自動化循環水白蝦養殖技術研發 | 蘇惠美、陳亮元、謝隆聲、陳紫媖 | 2003 |
| 雲嘉地區沿岸海域斑節蝦資源保育之研究 | 丁雲源、周昱翰、郭仁杰 | 2003 |
| 雲嘉地區沿岸斑節蝦及紅尾蝦放流區域之環境調查研究 | 黃福銘、周昱翰、丁雲源 | 2003 |
| 溪哥魚之復育研究-魚苗大量繁殖及培育試驗 | 黃家富、劉富光 | 2003 |
| 飼料中添加n-6系列多元不飽和脂肪酸營養對草蝦成長、活存之影響 | 劉熾揚、丁雲源 | 2003 |
| 漁業產業知識管理之規劃與應用 | 陳世欽、徐雅各、林志遠、曾振德、陳佳香、李周陵、吳美錚 | 2003 |
| 種蝦配合飼料的應用效果 | 林明男、曾寶順 | 2003 |
| 銀塔鐘螺人為誘發產卵及胚胎發育 | 林金榮、陳東本、黃丁士、蔡萬生 | 2003 |
| 餌料生物種原保存及利用 | 蘇惠美、張銀戀、王淑欣、周廷耀、陳紫媖 | 2003 |