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主題作者年代
大宗水產多元化產品之開發(II)葉念慈、陳文君、高堂穎、歐秀美、蔡慧君2019
以牡蠣殼作為調理食品用自發熱源之研究葉念慈、高堂穎、蔡慧君2019
以牡蠣殼粉研發天然保鮮劑於冷鏈之研究高翊峰、羅子鈞、蔡慧君2019
冷凍與生鮮水產品鑑識技術之研究(II)郭柏昇、葉駿達2019
長莖葡萄蕨藻萃取物之體外細胞試驗林慧秋、廖紫嬿、許雅筑、謝恆毅2019
建構漁產品重金屬安全背景值之監控(Ⅲ)郭科良、邱名葛、蔡慧君2019
紅葡萄藻生物活性成分之應用研究張嫆欣、易琮凱、柯芬妮、蔡慧君2019
發酵紅藻藻渣生產γ-胺基丁酸之探討鄭景龠、易琮凱、蔡慧君2019
褐藻作為改善肌肉流失之營養膳食補充品研發(II)易琮凱、杜明杰、蔡慧君2019
鯖魚頭開發貓類機能性飲品之研究高翊峰、羅子鈞、蔡慧君2019
大宗水產多元化產品之開發葉念慈、陳文君、許洛瑋、歐秀美、蔡慧君2018
水產加工剩餘物應用於餌料生物之培養郭裔培、楊順德2018
以乳酸菌發酵紅藻之產品開發高淑雲、易琮凱、蔡慧君2018
冷凍與生鮮水產品鑑識技術之研究郭柏昇、葉駿達、蔡慧君2018
利用漁業副產物開發伴侶動物皮膚保健之生物製劑高翊峰、蔡慧君2018
牡蠣殼利用於養殖之研究林慧秋、廖紫嬿、許雅筑、陳東本2018
牡蠣殼高值化之加工研究葉念慈、許洛瑋、蔡慧君2018
乳酸菌發酵紅藻和藻渣作為保健食品之研究陳柏璇、杜明杰、蔡慧君2018
建構漁產品重金屬安全背景值之監控(Ⅱ)郭科良、紀宏智、高堂穎、蔡慧君2018
紅藻作為保骨素材之研發(Ⅱ)陳柏璇、杜明杰、蔡慧君2018