| 黃世鈴 (1991) 粘液孢子蟲病的處理法. 漁業推廣, 52: 60-61. [一般期刊] |
| 馮貢國、藍惠玲、陳聰松 (1991) 九孔氣體修飾及真空包裝法保鮮試驗. 臺灣省水產試驗所試驗報告, 50: 311-317. [其他學術期刊] |
| 彭昌洋、蘇素月、蘇偉成 (1991) 虱目魚罐藏品之加工. 臺灣省水產試驗所試驗報告, 50: 341-350. [其他學術期刊] |
| 彭弘光、劉富光 (1991) 石魚賓生物學的初步研究. 臺灣省水產試驗所試驗報告, 50: 85-92. [其他學術期刊] |
| 陳錫秋、謝介士、鄭新鴻、吳世宏 (1991) 花蓮港附近海域水質之調查研究(II). 行政院環保署專刊, 99 pp. [技術報告] |
| 陳紫媖 (1991) 前往美國加州大學戴維斯分校進修心得報告書. 12 pp. [出國報告] |
| 陳清、張湧泉 (1991) 奉赴日本研習貝類生理及疾病報告書. 27 pp. [出國報告] |
| 郭錦朱 (1991) 應邀參加「中日魚蝦貝類疾病研討會」暨「中日美魚病研討會」與會後參觀心得報告. 8 pp. [出國報告] |
| 郭慶老、黃士宗 (1991) 海功號「印度洋長鰭鮪資源研究」調查記要. 潮訊, 28: 10-11. [一般期刊] |
| 郭慶老、李長縈 (1991) 以標識法探討烏魚資源之研究(二). 行政院國家科學委員會專題研究計畫成果報告, 14 pp. [其他文獻] |