| 沙魚煙品質改進技術研發(延續優先推動計畫) | 2011 | 農業政策研究及科技管理 | 王文政 |
| 與日本渡邊牡蠣研究所(Watanabe Oyster)進行技術交流 | 2011 | 農業科技研發領域 | 黃培安 |
| 鯖魚休閒食品加工技術研發 | 2011 | 食品科技研發領域 | 王文政 |
| 褐藻作為護肝及血糖調節保健新素材之研究 | 2011 | 食品科技研發領域 | 黃培安 |
| 合益素應用於免疫調節及改善代謝症候群之研究 | 2011 | 食品科技研發領域 | 藍惠玲 |
| 水產機能複方做為作為老化延緩與代謝症候群改善之保健食品研發 | 2011 | 食品科技研發領域 | 蔡慧君 |
| 微細藻節能收集法建立(新興計畫) | 2010 | 坡地防災暨環境資源保育領域 | 范繼中 |
| 秋刀魚副產品加工技術研發 | 2010 | 食品科技研發領域 | 王文政 |
| 褐藻應用於抗腫瘤及改善代謝症候群之研究 | 2010 | 食品科技研發領域 | 黃培安 |
| 以海洋細菌生產還原蝦紅素及其應用 | 2010 | 食品科技研發領域 | 吳純衡 |