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漁業問答

問題
　　我想在北部發展泰國蝦釣蝦休閒娛樂。先從認識養殖泰國蝦著手，試著克服天氣和環境的不利，用低成本來養殖。
請提供鳳螺繁養殖之資料？
　　本會園區內有一景觀池，飼養30餘尾錦鯉，近日發現魚群聚集一堆且浮出水面，不動、體態呆滯，相繼死了六尾，懇請貴所救救本會魚兒好嗎？
　　索取有關石斑魚培育養殖之相關書籍或手冊。如需餌料微藻及微生物原種，是否直接接洽東港水試所為宜？請問臭氧水會直接殺死養殖水中的微藻類、橈腳類及微型輪蟲嗎？
　　圖中這兩隻生物是我從剛釣到的白帶魚口中找到的，其中一隻只剩2/3，但都還活著，可否查出該物種的名稱？
請提供2001－2004年台灣東部沿海之仔稚魚種類及數量相關資訊，東部沿海是否是仔稚魚之育嬰地以及黑潮是否會影響具有迴游特性之仔稚魚。
　　吃本公司飼料的甲魚出現腸穿孔的病變，懷疑是飼料中的魚粉含過多histamine造成。請問究竟飼料中含有多少ppm以上的histamine時，會導致病變的發生？
　　養有一隻坊間所稱的〝花羅漢〞，這條魚很好動也喜歡跟人家玩，15日當天自己衝撞魚缸結果就如同癱瘓一般，再也不會自由自在地游，請問還有救嗎？
　　可否由蝦子外觀即可判定其肉質甜度？有何種檢驗方法可以快速得知蝦的肉質甜度？
　　培育一些青斑魚苗，已長到2－3 cm，不知為何原因沉在網箱底部，一天就會死亡，請問是什麼原因造成？有無預防方法或藥物治療？
　　有關〝蜆湯〞對肝癌細胞有抑制功能，報導中提出貴所曾作此試驗，證明此一療效，因敝人家屬現患有肝癌，已作完栓塞手術，回家療養，此時是否可服用〝蜆湯〞，功效如何？
請問吳郭魚會吃蚊子的幼蟲孑孓嗎？
　　市面上水族館販售的黃藥的成分為何？裡面含有抗生素嗎？什麼是抗生素？作用為何？使用有什麼禁忌？
　　因近日公司承辦伙食單位有烹調一道〝水針魚〞，魚骨部分呈現藍綠色，是否有污染或是未煮熟？魚類食材的部分，希望貴單位給予回覆與指教。
　　請教：(1) 虱目魚苗 (5寸以下) 的飼料配方如何？(2)成魚用 (5寸以上) 的飼料配方如何？
　　請問貴所有張文重教授「豬糞成金」之資料？有關以豬糞或粗糠養蛆來投餵草蝦，增加草蝦之抵抗力可行性。
請教小球藻的養殖方法及其該注意事項。
　　一般食物的大腸桿菌，在低溫 (-20℃) 下是否還可以生存，真空包裝 (在-20℃) 後，解凍後還會繼續繁殖嗎？
　　為製作本校周邊海域生物網頁，便利用釣魚或逛市場方式照相，今有三種魚類(菜刀、紅目甘魚、比目魚)，不知其名稱及習性，懇請惠予指導。
(一)鮭魚 (如超市常見的挪威鮭魚) 和鱒魚 (如虹鱒) 有何不同？日本人說的嘉魚是那一種魚？
(二)蟳 (鋸緣青蟳) 和沙公，沙母有何不同？蟹和蟳應如何區分？
(三)河口性魚類 (如鯔魚、黑鯛或吳郭魚) 可能生活於海水，淡水或半鹹水中，請問牠們要如何調節體內的滲透壓？
(四)何以每年均要撈捕鰻線？日本鰻的人工養殖技術尚未成熟？
(五)黑鮪魚可能面臨過渡撈捕的窘境，是否已開發人工養殖或海上牧場之技術？
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113-04-29
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