農業部-水產試驗所全球資訊網-漁業問答

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請問烏魚子的組成成分？
在魚類的飼料營養裡有一種揚色劑稱為「蝦紅素」，市面上是否有辦法購得？其效果是否像傳說中的那麼好？
請提供乾海參處理程序(膨化處理過程)。
請教〝鰻魚〞罐頭的詳細製程，或一般市面上的〝魚罐頭〞的詳細製程為何？
秋刀魚的骨頭是淡綠色的，這是因為重金屬污染？或是原本就是淡綠色呢？
請問能否告訴我國內及國外水產飼料的年需求量？或是如何才能查到此項資料？及酵母在水產飼料上的應用及發展？
請問什麼叫做漁業科學？
我是海博館BOT廠商海景公司的技師，因本館展示缸對於水質透視度的要求很高，但本館的一主要缸體－大洋池(總體積有97萬加崙、長32米、寬16米) 的透視度一直不佳，因此有生菌數過高的懷疑，總生菌數為1.68 × 10⁴ cfu/mL 是高了些，可能會因為這樣程度的生菌數造成透視度只有10米遠嗎？是否可提供些意見作為參考。
可以給我保育類蝦子的圖片及中英文名稱嗎？
在澎湖水族館有一種中型魚類頭大大的，全身有黑色斑點嘴巴合不起來，請問這叫什麼魚類？
希望能提供水色當中之矽藻試藥(硝酸鉀、十二水鹽、第二鐵、水玻璃、磷酸氫二鉀、硫酸鉀)。　　紅棕水必須在鹽度2.6 %在有淡水加入池中，溫度同步下降，但池中必須有機鹽(氮、磷、鉀)較多，比較容易作成。以上可知有什麼不當的地方，希望能給予建議改進。
個人從網站得知貴所有從事沿海衛星水溫研究相關工作，想請教台南地區冬季溪流水溫為何？
請問國內對於進出口蝦中氯黴素(chloramphenicol)之檢驗，由哪些單位執行？
一、您知道魷魚有多少種嗎？二、烏賊、魷魚、章魚屬於軟體動物，為何看不見其貝殼呢？三、如何區別魷魚和鎖管？四、魷魚生活於海洋的何處？五、現今所知最大及最小魷魚的種類為何？六、台灣地區魷魚資源開發的過程如何? 七、全球可能的魷魚資源量有多少？八、未來可以開發利用的魷類為何？

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