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漁業問答

問題
請問山瓜子的生長環境及其養殖技術，台灣是否有機會撈捕到山瓜子。
請教水產 (河蜆、文蛤等貝類) 在食品檢驗的法定標準有哪些？
最近文蛤每天都會死，水質清，鹽度本來從1.5度一直調到1－0.8度，可是文蛤也是每天都會一直死，雖然不會死很多但每天至少都死個30多顆左右，請問有何解決方案？
請教台灣蜆的人工繁殖方法？
文蛤池若水流大且水中溶氧高，是否會影響文蛤生長？為什麼文蛤池水質清澈 (鹽度1.9－2.0 psu、pH 8.1，水溫約在22℃)，大部分文蛤還是不伸出水管閉殼，且浮出砂面 (原本潛砂)，是否跟2－3天不投餌與藻色有關？
請教文蛤室內養殖技術方法與養殖設備。文蛤的排泄物如何產生？如何排泄？用什麼器官？
請提供台灣本土田螺以及台灣狗甘仔繁養殖技術資料？
請問文蛤養殖的最適生存條件，氨氮、溶氧、pH值是否對養殖有相關性？若有其相關性為何？
如果文蛤池水質變混濁黃綠色時，可撒熟石灰和沸石粉嗎？在哪個時段撒熟石灰和沸石粉最佳?束井不是會造成文蛤池之沙土變硬，而阻礙文蛤生長嗎？
蜆池構成為3分地肥池及3分地蜆池共2池，是否有較科學的方法判斷藻水(相)及其他相關水質要求？
耳聞鳳螺可以人工技術繁殖，對於鳳螺養殖有極大的興趣及遠景，因此想轉行踏入養殖業，但也因為毫無養殖經驗，從頭開始，備感艱辛，也有所畏懼及眾多問題，還望能提供寶貴的意見解決我的疑惑。請問：
一、先從仔螺養殖戶收購仔螺來飼養，還是飼養仔螺再賣給養殖戶？
二、鳳螺養殖循環式跟流水式有何差異？
三、嘉義布袋的漁民也曾經自己養殖鳳螺，不過最後仔螺卻無法繁衍及成長而導致死亡，聽說好像是水質的問題影響到鳳螺的生長，那是否對於布袋這個地方是列為不能養殖鳳螺區域嗎？
四、如果要踏入這個行業需要準備些什麼？
本身是文蛤養殖業者，最近魚塭裡面有很多的小螺，請問可以養殖什麼物種來清除小螺？
請問目前若要在澎湖從事水產養殖，以何種水產品最佳 (簡單高收益)？大約要準備多少資金、人力以及土地 (本人無任何水產養殖經驗)？
請教有關真珠養殖技術？
文蛤和牡蠣可以混養在一起嗎？會有何不良影響？
　　請問文蛤為什麼會無緣無故大量死亡？池水清澈，文蛤成長不錯，pH也正常，沒有成長的文蛤比較不會死亡，越大的死越快，其死亡的前兆都會先爬上來，再來就吐一些類似精華的液體。
　　象牙鳳螺可用室外土堤魚塭 (4分) 養殖嗎？魚塭位於嘉義縣東石鄉，需要哪些儀器，一定要用九孔池嗎？鹽度與水溫需求為何？
　　1.請教文蛤養殖的最適鹽度及溫度？2.將魚塭養殖的文蛤放生漁港出口附近會活嗎？又哪裡是其最適當的放生地點？3.文蛤自採收裝袋離水 (未再給水) 約可活多久？4.魚塭裡養不大的文蛤，台語俗稱「不當仔」，放生海裡活存率高嗎？5.多大的「魚塭文蛤苗」適合放生到海中？6.市場賣的文蛤放生會活嗎？7.小泥鰍放生在水庫會活嗎？8.據說吳郭魚不論淡水、海水都能活存嗎？
田螺外殼長了很多的青苔，請問要如何處理？
　　請問：(1)鳳螺有好幾個品種如方斑東風螺，台灣鳳螺，波部鳳螺，泥東風鳳螺等，那一種較具經濟價值？(2)以上幾種鳳螺口味及肉質有差異嗎？其養殖方式或活存率有差別嗎？(3)貴所輔導推廣象牙鳳螺是提供幼苗養殖或提供種貝輔導設置繁殖場？(4)能否提供幼生變態前的餌料資料？
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113-04-25
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