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漁業問答

問題
請問澳洲小淡水龍蝦 (又名紅螯螯蝦 Cherax quadricarinatus，也叫澳洲螯蝦) 的養殖資訊。
我家的海馬生了，請教要如何製作牡蠣受精卵？
我想了解銀鱸 (貴妃魚) 及澳洲寶石鱸的人工繁殖過程？
　　繁殖泥鰍時，精子與卵子如何取得？
筍殼魚催熟後多久會產卵？
請問鯽魚如何繁殖及會發生什麼病變、症狀如何改善。
拜讀貴所網站得知鰻魚苗無法自行繁殖，請問自行至海邊撈捕魚苗可否進行放養？
錦鯉在台灣的養殖狀況 (養殖場分布、種苗數量)？
　　在魚漿的製作過程中哪些因素會對whiteness、jelly strength造成直接或間接之影響？whiteness、jelly strength如何計算，包含哪些要素？whiteness、hunter whiteness為什麼要分為兩個計算方式，其中又包含whiteness (l, a, b), hunter whiteness (l*, a*, b*)，其符號所代表之意思為何？一般魚漿的製作過程有哪些添加劑，其作用為何？金線魚、雜魚、狗母的英名？kinmedia, Hata, Ribbon fish的中名？
　　請問臺灣鬥魚是原生種還是外來種 (俗稱彩兔) 或是原生與外來的雜交種，如何分辨？又公魚、母魚如何分辨？另，是否有魚苗可供民眾申請養殖？
請問鰻魚能否抽屜養殖及其馴餌飼料之使用？
請教鱔魚養殖相關技術。
　　吳郭魚生了很多小魚，有的小魚甚至已達5 cm。之前放養20隻鱸魚，想要利用鱸魚吃掉小魚，但無效。請問如果大魚抓完，剩下的小魚該如何處理？
本人想前往越南以土池方式養殖筍殼魚，請問土池適合高密度養殖嗎？土池高密度養殖，要怎樣才能讓水質穩定？
筍殼魚能馴化成用飼料的方式養殖嗎？硝酸鹽濃度達40 ppm以上時，對魚蝦有不良影響嗎？又如何降低硝酸鹽濃度呢？能否製作出簡易的硝化菌系統，並運用在養殖池？
請問變仙股 (台語) 的正確名稱？如何繁殖與辨公母？
　　我想從事觀賞魚種苗繁殖，目前正嘗試鮎科魚種〝紅眼大鬍子〞。請教如果用人工方式進行催熟與催產，該怎麼做？需要什麼設備與藥物？如何能將母魚的抱卵期儘量縮短？
請問石斑魚苗 (白身) 魚尾為何會有毛筆形狀？
　　請教養殖吳郭魚：1.下雨天是否可以餵食？2.餵沉性飼料如何觀察魚是否有吃料？3.如何計算投餵量？4.水車開動的時機為何？
　　請教貴所有沒有吳郭魚人工繁殖的相關資料。另，吳郭魚如何經由人工取精取卵，完成人工繁殖？現為一傳統養殖戶 (池塘放養方式)，近年來夏季時，皆發現池塘中藻類繁殖迅速 (有時靠近岸邊會發現水面浮起一層青綠色藻類，被太陽曬久變黑時會有臭味)，同時，由去年開始，池塘中土鯽偶而發現有死亡現象，探聽之後，才得知是感染魚虱 (也有用過藥)，是否跟水質有關？淡水養殖中用沸石粉是否也能改善水質？
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113-05-02
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